Naiintindihan ni Jin Yong ang isang bagay na maraming manunulat ng pantasya ang hindi napapansin: mahalaga ang pagkain. Ang kanyang mga tauhan ay hindi lamang kumakain para mabuhay — nagluluto sila ng magagarang pagkain, nagdedebate tungkol sa mga vintage ng alak, at gumagamit ng kaalaman sa pagluluto bilang isang anyo ng talino. Ang ilan sa mga pinaka-makabuluhang eksena sa kanyang mga nobela ay nangyayari hindi sa mga larangan ng digmaan kundi sa mga hapag-kainan.
Ang pagkain sa mga nobela ni Jin Yong ay hindi lang dekorasyon. Ipinapakita nito ang karakter, nagpapalalim ng kwento, at nag-uugnay sa kathang-isip na jianghu sa tunay na tradisyong kulinariya ng Tsina.
Huang Rong: Ang Pinakamagaling na Chef ng Jianghu
Si Huang Rong (黄蓉, Huáng Róng) mula sa Legends of the Condor Heroes ang pinakasikat na chef sa lahat ng wuxia fiction. Ang kanyang mga kakayahan sa pagluluto ay kasinghalaga ng kanyang mga sining sa pakikipaglaban — literal na nagluluto siya upang makuha ang pabor ni Hong Qigong (洪七公, Hóng Qīgōng), ang lider ng Beggar Sect at isa sa Limang Dakila.
Ang kanyang mga pinakasikat na putahe:
| Ulam | Chinese Name | Paglalarawan | Layunin sa Kwento | |------|-------------|-------------|-------------------| | Manok ng Beggar | 叫花鸡 (jiàohuā jī) | Manok na pinalamanan ng mga damo, binalot sa putik, inihaw sa apoy | Nakakakuha ng atensyon ni Hong Qigong | | Tofu na "Good Luck" | 好逑汤 (hǎoqiú tāng) | Tofu balls na pinalamanan ng seresa sa malinaw na sabaw | Ipinapakita ang kanyang refined na panlasa | | Jade Bee Honey | 玉蜂浆 (yùfēng jiāng) | Bihirang pulot mula sa Peach Blossom Island | Ginagamit bilang gamot at delicacy | | Nilutong Kordero na may Ginseng | 参羊羹 (shēn yáng gēng) | Kordero na mabagal na niluto kasama ng ginseng | Nagbibigay ng nutrisyon kay Guo Jing habang nag-aaral |Ang eksena ng Manok ng Beggar ay isa sa pinakaminamahal sa lahat ng kwento ni Jin Yong. Nahuli ni Huang Rong ang isang manok, pinalamanan ito ng mga ligaw na damo, binalot sa mga dahon ng lotus at putik, at inihaw sa apoy. Nang naamoy ito ni Hong Qigong, iniwan nito ang kanyang dignidad at nakiusap para makatikim. Ginamit niya ang kanyang kasakiman upang makipagkasundo ng mga leksyon sa sining ng pakikipaglaban para kay Guo Jing.
Ang dahilan kung bakit umuugma ang eksenang ito ay hindi lamang ang pagkain — ito rin ay kung ano ang ipinapakita ng pagkain tungkol kay Huang Rong. Siya ay mapanlikha (nagluluto sa kahit anong magamit), may kulturang mataas (ang kanyang mga teknik ay nagmula sa sopistikadong tahanan ng kanyang ama), at may estratehiya (alam niya kung paano manipulahin si Hong Qigong). Ang eksena sa pagluluto ay nagbibigay ng higit na impormasyon tungkol sa kanyang karakter kaysa sa anumang laban.
Ang tunay na Manok ng Beggar (叫花鸡) ay isang tunay na putahe mula sa lutuing Hangzhou. Ang mga restoran sa buong Tsina ay nag-uumapaw dito, at marami ang tahasang nagtutukoy sa koneksyon ng Jin Yong. Ang ulam ay mas nauna pa sa nobela, ngunit ginawang sikat ito ni Jin Yong.
Hong Qigong: Ang Gourmet na Beggar
Si Hong Qigong (洪七公, Hóng Qīgōng) ang lider ng Beggar Sect — ang pinakamalaking organisasyon ng martial arts sa jianghu, na binubuo lamang ng mga pulubi. Siya rin ang pinaka-passionate na mahilig sa pagkain sa uniberso ni Jin Yong.
Ang kontradiksyon ay sinadyang at nakakatawa. Ang pinuno ng lahat ng mga pulubi ay isang gourmet na natikman na ang bawat delicacy sa Tsina. Minsan ay sumisilip siya sa kusina ng imperyal na palasyo para lang matikman ang pagkain ng emperador. Pinutol niya ang kanyang sariling daliri bilang penance sapagkat ang kanyang kasakiman ay nakalihis sa kanya sa isang misyon — at pagkatapos ay nagpatuloy pa rin siya sa pagkain.
Ang pagka-obsess ni Hong Qigong sa pagkain