La Femme Qui Dirigeait le Jianghu
Chaque lecteur se souvient du moment où il est tombé sous le charme de Huang Rong (黄蓉 Huáng Róng). C’est dans 射雕英雄传 (Shèdiāo Yīngxióng Zhuàn) — La Légende des Héros Condors — qu’elle apparaît déguisée en garçon mendiant négligé dans une auberge au bord de la route. Guo Jing (郭靖 Guō Jìng), ne sachant pas qui elle est — ni même cherchant à le savoir — commande un repas somptueux et le partage avec elle, simplement parce qu’il est quelqu’un de généreux. Cette scène établit tout : la bonté de Guo Jing, l’intelligence de Huang Rong, et la dynamique qui définira l’un des plus grands duos de la littérature.
Jin Yong (金庸 Jīn Yōng) a créé de nombreux personnages brillants, mais Huang Rong est celle qui surpasse systématiquement tout le monde — y compris le lecteur. Elle n’est pas seulement intelligente selon les standards du wuxia (武侠 wǔxiá) ; elle est intelligente selon tous les standards. Son intelligence propulse l’intrigue, résout les crises, et fait d’elle, sans conteste, le personnage le plus important de la Trilogie du Condor, même si techniquement elle reste l’intérêt amoureux.
La Fille de l’Île aux Pêchers en Fleurs
Huang Rong est la fille de Huang Yaoshi (黄药师 Huáng Yàoshī), le Hérétique de l’Est (东邪 Dōng Xié) — l’un des Cinq Grands (五绝 Wǔjué) et un génie polymathe, maître en arts martiaux, mathématiques, musique, et bien plus encore. Ayant grandi sur l’Île aux Pêchers en Fleurs (桃花岛 Táohuā Dǎo), Huang Rong a reçu une éducation que la plupart des érudits envieraient : littérature, stratégie, cuisine, médecine, les Cinq Éléments (五行 wǔxíng), les Huit Trigrammes (八卦 bāguà) et, bien sûr, les arts martiaux de son père.
Mais ce qui rend Huang Rong exceptionnelle, ce n’est pas seulement son éducation, c’est la manière dont elle l’applique. Elle utilise la cuisine pour manipuler Hong Qigong (洪七公 Hóng Qīgōng) afin qu’il enseigne à Guo Jing les Dix-Huit Paumes de Domptage du Dragon (降龙十八掌 Xiánglóng Shíbā Zhǎng). Elle se sert de ses connaissances littéraires pour piéger Ouyang Feng (欧阳锋 Ōuyáng Fēng) et le pousser à pratiquer une version corrompue du Manuel du Yin Suprême (九阴真经 Jiǔyīn Zhēnjīng), ce qui le rend fou. Elle emploie sa compréhension des formations pour traverser le labyrinthe mortel de son père. Chaque compétence qu’elle possède est une arme, qu’elle manie avec une efficacité impitoyable.
La Cuisine Qui a Tout Changé
Les scènes de cuisine mettant en scène Huang Rong dans 射雕英雄传 sont parmi les passages les plus célébrés de la littérature chinoise — pas seulement du wuxia, mais de la littérature tout court. Ses plats ne sont pas de simples nourritures ; ce sont des armes stratégiques et des expressions artistiques.
La soupe "La Chance Vient par Paires" (好逑汤 Hǎoqiú Tāng) nécessite d’enfiler des fleurs de cerisier à travers l’arête d’un poisson mandarin — une technique qui témoigne d’une dextérité digitale digne des arts martiaux tout en étant réellement délicieuse. Le plat « Le Pont des Vingt-Quatre Au Clair de Lune » (二十四桥明月夜 Èrshísì Qiáo Míngyuè Yè), nommé d’après un poème de Du Mu, est du tofu façonné en boulettes et cuit à la vapeur dans du jambon.
Grâce à la cuisine, Huang Rong accomplit ce qu’aucun combattant ne pourrait : elle transforme Hong Qigong — le plus puissant maître des paumes vivant — en professeur personnel de Guo Jing. Pour chaque plat gourmet, Hong Qigong enseigne une technique de paume. C’est du chantage élevé au rang d’art, et cela fonctionne parce que…