Jin Yong entendeu algo que muitos escritores de fantasia perdem: a comida importa. Seus personagens não comem apenas para sobreviver — eles preparam refeições elaboradas, discutem safras de vinho e usam o conhecimento culinário como uma forma de inteligência. Algumas das cenas mais memoráveis de seus romances ocorrem não em campos de batalha, mas em mesas de jantar.
A comida nos romances de Jin Yong não é decoração. Ela revela caráter, avança a trama e conecta o jianghu fictício às verdadeiras tradições culinárias da China.
Huang Rong: A Melhor Chef do Jianghu
Huang Rong (黄蓉, Huáng Róng) de Lendas dos Heróis Condor é a cozinheira mais famosa de toda a ficção wuxia. Suas habilidades culinárias são tão importantes para a trama quanto suas artes marciais — ela literalmente cozinha seu caminho para as boas graças de Hong Qigong (洪七公, Hóng Qīgōng), o líder da Seita dos Mendigos e um dos Cinco Grandes.
Seus pratos mais famosos:
| Prato | Nome Chinês | Descrição | Função na Trama | |-------|-------------|-----------|------------------| | Frango do Mendigo | 叫花鸡 (jiàohuā jī) | Frango recheado com ervas, envolto em barro, assado em um fogo | Atrai a atenção de Hong Qigong | | Tofu "Boa Sorte" | 好逑汤 (hǎoqiú tāng) | Bolinhos de tofu recheados com cerejas em caldo claro | Demonstra seu refinamento | | Mel de Abelha Jade | 玉蜂浆 (yùfēng jiāng) | Mel raro da Ilha das Flores de Pêssego | Usado como remédio e iguaria | | Carne de Cordeiro ao Vapor com Ginseng | 参羊羹 (shēn yáng gēng) | Carne de cordeiro cozida lentamente com ginseng | Nutre Guo Jing durante o treinamento |A cena do Frango do Mendigo é uma das mais amadas em todo o Jin Yong. Huang Rong captura um frango, o recheia com ervas selvagens, envolve em folhas de lótus e barro, e o assa em uma fogueira. Quando Hong Qigong sente o cheiro, ele abandona sua dignidade e implora por um pedaço. Ela usa sua gula para negociar aulas de artes marciais para Guo Jing.
O que torna essa cena eficaz não é apenas a comida — é o que a comida revela sobre Huang Rong. Ela é engenhosa (cozinhando com o que está disponível), culta (suas técnicas vêm da sofisticada casa de seu pai), e estratégica (ela sabe exatamente como manipular Hong Qigong). A cena de culinária revela mais sobre seu caráter do que qualquer cena de luta poderia.
O verdadeiro Frango do Mendigo (叫花鸡) é um prato genuíno da culinária de Hangzhou. Restaurantes em toda a China o servem, e muitos fazem referência explícita à conexão com Jin Yong. O prato é anterior ao romance, mas Jin Yong o tornou famoso.
Hong Qigong: O Mendigo Gourmet
Hong Qigong (洪七公, Hóng Qīgōng) é o líder da Seita dos Mendigos — a maior organização de artes marciais no jianghu, composta inteiramente de mendigos. Ele também é o amante da comida mais apaixonado do universo de Jin Yong.
A contradição é deliberada e hilária. O líder de todos os mendigos é um gourmet que provou todas as iguarias da China. Ele uma vez se esgueirou para a cozinha do palácio imperial apenas para experimentar a comida do imperador. Ele cortou o próprio dedo como penitência por deixar sua gula distraí-lo durante uma missão — e então continuou comendo.
A obsessão de Hong Qigong pela comida...