Die Speisen und Getränke von Jin Yong: Was Helden zwischen Schwertkämpfen essen
Der hungrige Romanautor
Jin Yong liebte Essen. Das ist offensichtlich für jeden, der seine Romane aufmerksam liest. Seine Kampfszenen sind berühmt, aber seine Essensszenen sind ebenso detailliert — und manchmal einprägsamer.
Als Huang Rong Beggar's Chicken (叫花鸡, jiàohuā jī) kocht, um Hong Qigong in Die Legende der Adlerhelden zu beeindrucken, beschreibt Jin Yong den Zubereitungsprozess mit der Präzision eines Kochbuchs: Hülle das Huhn in Lotusblätter, umschließe es in Ton, begrabe es in heißen Kohlen und warte. Das Ergebnis ist so köstlich, dass Hong Qigong — einer der Fünf Großen, ein Mann, der fast jeden lebenden Menschen töten könnte — zustimmt, Guo Jing im Kampfkunst zu unterrichten, im Austausch für mehr von Huang Rongs Kochen.
Diese Szene erzählt alles über Jin Yongs Werte. In seiner Welt ist ein großartiges Essen ebenso viel wert wie eine großartige Kampfkunsttechnik. Vielleicht sogar mehr.
Hong Qigong: Der genussfreudige Großmeister
Hong Qigong ist Jin Yongs am meisten essensbesessener Charakter. Er ist der Anführer der Bettlersekte und einer der mächtigsten Kampfkünstler der Welt. Er ist auch ein Mann, der einmal versäumte, ein Attentat zu verhindern, weil er von einem besonders guten Gericht abgelenkt war.
Jin Yong verwendet Hong Qigongs Völlerei, um ihn menschlicher zu machen. Ein Großmeister der Kampfkunst, der auch ein hilfloser Genussmensch ist, ist nachvollziehbarer als einer, der rein nobel und diszipliniert ist. Hong Qigongs Schwäche für gutes Essen macht seine Stärke im Kampf durch den Kontrast umso eindrucksvoller — er ist kein perfekter Krieger-Mönch. Er ist ein Mann mit Gelüsten, der zufällig außergewöhnlich gut im Kämpfen ist.
Wein als soziale Schmiermittel
Wein (酒, jiǔ — was im Chinesischen jede Art von alkoholischem Getränk bezeichnen kann) fließt in Jin Yongs Romanen wie Blut durch die Adern. Die Charaktere trinken, um zu feiern, zu trauern, Allianzen zu besiegeln, sich gegenseitig zu testen und Wahrheiten zu offenbaren, die sie im nüchternen Zustand niemals aussprechen würden.
Der Trinkwettbewerb ist ein wiederkehrendes Motiv. Zwei Charaktere setzen sich mit einem Krug Wein und trinken, bis einer ohnmächtig wird oder Informationen preisgibt. Der Wettbewerb ist gleichzeitig ein Test der körperlichen Ausdauer (wer kann seinen Alkohol vertragen) und der sozialen Fähigkeiten (wer kann das Gespräch lenken, während er scheinbar sorglos trinkt).
Linghu Chong in Schmunzelnder, stolzer Wanderer ist der berühmteste Trinker des Genres. Seine Liebe zum Wein ist kein Charakterschwäche — sie ist eine Philosophie. Wein steht für Freiheit, Spontaneität und die Weigerung, sich durch Regeln einschränken zu lassen. Wenn Linghu Chong mit den "falschen" Leuten trinkt, setzt er ein Zeichen dafür, wer er ist. Dies harmoniert gut mit Essen und Trinken in Jin Yong: Ein kulinarischer Leitfaden.
Die bedeutenden Mahlzeiten
In Jin Yongs Romanen sind gemeinsame Mahlzeiten ebenso wichtig wie gemeinsame Kämpfe. Wenn Charaktere zusammen essen, bauen sie Beziehungen auf. Wenn sie sich weigern, zusammen zu essen, erklären sie Feindschaft.
Das Wiedersehn-Essen — bei dem sich getrennte Charaktere über Essen zusammenfinden — ist eines von Jin Yongs emotional wirksamsten Mitteln. Nach hunderten von Seiten voller Konflikte und Trennung ist der einfache Akt des Zusammenkommens über eine Mahlzeit eine kraftvolle Geste der Versöhnung.