O Romancista Faminto
Jin Yong amava comida. Isso é óbvio para qualquer um que leia seus romances com atenção. Suas cenas de luta são famosas, mas as cenas de comida são igualmente detalhadas — e às vezes mais memoráveis.
Quando Huang Rong cozinha o Frango do Mendigo (叫花鸡, jiàohuā jī) para impressionar Hong Qigong em A Lenda dos Heróis do Condor (神雕侠侣, Shéndiāo Xiálǚ), Jin Yong descreve o processo de preparo com a precisão de um livro de receitas: envolva o frango em folhas de lótus, cubra com argila, enterre em brasas quentes e espere. O resultado é tão delicioso que Hong Qigong — um dos Cinco Grandes, um homem que poderia matar quase qualquer um vivo — concorda em ensinar artes marciais a Guo Jing em troca de mais pratos de Huang Rong.
Essa cena revela tudo sobre os valores de Jin Yong. Em seu mundo, uma grande refeição vale tanto quanto uma grande técnica marcial. Talvez até mais.
Hong Qigong: O Mestre Gourmet
Hong Qigong é o personagem de Jin Yong mais obcecado por comida. Ele é o líder da Seita dos Mendigos e um dos artistas marciais mais poderosos do mundo. Ele também é um homem que certa vez falhou em impedir um assassinato porque ficou distraído por um prato especialmente saboroso.
Jin Yong usa a gula de Hong Qigong para humanizá-lo. Um grande mestre de artes marciais que também é um aficionado por comida é mais próximo da realidade do que um que seja apenas nobre e disciplinado. A fraqueza de Hong Qigong por boa comida torna sua força no combate ainda mais impressionante — ele não é um guerreiro-monge perfeito. É um homem com apetites que, por acaso, é extraordinariamente bom em lutar.
O Vinho como Lubrificante Social
O vinho (酒, jiǔ — que em chinês pode se referir a qualquer bebida alcoólica) corre pelos romances de Jin Yong como sangue nas veias. Os personagens bebem para celebrar, para lamentar, para selar alianças, para testar uns aos outros e para revelar verdades que jamais diriam sóbrios.
O concurso de bebida é uma cena recorrente. Dois personagens sentam-se com um pote de vinho e bebem até que um desmaie ou revele alguma informação. A disputa é ao mesmo tempo um teste de resistência física (quem aguenta mais bebida) e habilidade social (quem conduz a conversa enquanto parece beber casualmente).
Linghu Chong (令狐冲, Lìnghú Chōng) em O Orgulho do Viajante Sorridente (笑傲江湖, Xiào ào Jiānghú) é o bebedor mais famoso do gênero. Seu amor pelo vinho não é uma falha de caráter — é uma filosofia. O vinho representa liberdade, espontaneidade e a recusa em ser preso por regras. Quando Linghu Chong bebe com as pessoas "erradas", ele está fazendo uma declaração sobre quem é. Isso combina bem com Comer e Beber em Jin Yong: Um Guia Culinário.
As Refeições que Importam
Nos romances de Jin Yong, as refeições compartilhadas são tão importantes quanto as batalhas compartilhadas. Quando os personagens comem juntos, estão construindo relacionamentos. Quando se recusam a comer juntos, estão declarando inimizade.
O jantar de reencontro — onde personagens que estiveram separados se juntam para comer — é um dos dispositivos emocionais mais eficazes de Jin Yong. Depois de centenas de páginas de conflito e separação, o simples ato de sentar para comer juntos carrega um peso enorme.
Pratos Reais, Lugares Reais
Muitos dos pratos que Jin Yong descreve são reais. O Frango do Mendigo é uma especialidade genuína de Hangzhou. Os pratos de cordeiro das estepes da Mongólia que Guo Jing come na infância são autênticos. O dim sum cantonês que aparece em vários romances reflete a própria origem de Jin Yong como nativo de Zhejiang que viveu a maior parte da vida em Hong Kong.
A escrita culinária de Jin Yong não é só atmosfera. É geografia, cultura e desenvolvimento de personagem servidos em um prato.